フーチバージューシー

フーチバージューシー

フーチバーは老化防止に効果のあるビタミンAを多く含みます

材料(4人分)

  • 冷ごはん:2合
  • フーチバー:60g
  • かつおだし汁:270ml
  • 塩:少々
  • しょうゆ:大さじ1
  • 卵:1個

作り方

  • ①フーチバーの葉だけを摘んで、軽くもみ洗いし、適当な大きさに切っておく。
  • ②鍋にだし汁を煮立てて、その中に冷やご飯とフーチバーを加え、ひと煮立ちさせる。
  • ③②をそのまま弱火で30分程煮込み、時々かき混ぜる。
  • ④とろみがでてきたら塩、しょうゆで味を整える。(好みでサラダ油、ごま油をたらしてもおいしいです)
  • ⑤皿に盛り付け、生卵を上にのせたら出来上がり。